#пасха #пасха2022 #кулич #пасхальный_кулич #булочки #выпечка
Ингредиенты: муки (у меня ушло 800), молока, яйца, сахара, сливочного масла, сметаны, соли, сухих дрожжей (или 50 г свежих), цукаты и изюм (я взяла каждого по 100 г)
Способ приготовления:
Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара, перемешать и оставить в теплом месте на 10-15 минут. Как только поднялась "шапочка" из дрожжей, перелить дрожжевую смесь в большую ёмкость.
Масло растопить, смешать с яйцом, сахаром, солью и сметаной и добавить к молочно-дрожжевой смеси. Муку просеять и замесить мягкое тесто. Дать постоять 1,5 часа, затем обмять и оставить ещё на 1,5 часа.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке минут 40 (ориентироваться по своей духовке). Первые 20 минут духовку не открывать! Из данного количества теста у меня вышло 3 кулича и 15 небольших булочек.
Перед покрытием глазурью дать выпечке полностью остыть. Украсить по своему усмотрению (я украшала глазурью на желатине и кондитерской посыпкой). Приятного аппетита!
