#пасха
Ингредиенты: обезжиренного творога, сливок 10-20%, Мёда, яйца, Цукаты, Изюм, Ванилин интенсивно, Мак, Лимонная цедра с 1 лимона
Способ приготовления:
Яйца смешать с мёдом, цедрой, маком и сливками. Подогреть на плите. Следите, чтобы масса не закипела. Лучше это делать на среднем огне, постоянно помешивая.
Творог перетереть через сито. (я использовала мелкую терку). Добавить ванилин.
Смешать заварную смесь с творогом.
Вмешать в творог цукаты и изюм по вкусу.
Форму (кроме дна) завернуть в пищевую пленку. Ко дну подложить Поставить на глубокую тарелку. Вложить творожную смесь.
Сверху на творожную смесь в форме положить блюдце или не большую крышку, таким образом, чтоб при использовании груза, она давила на творог.
На блюдце кладём груз. у меня груз был около полутора килограмм.
Убираем тарелку с формой и грузом в холодильник минимум часов на 6, а лучше, на ночь.
Приятного аппетита!
