- Для приготовления закуски возьмём ровные баклажаны, небольшие помидоры, чеснок, майонез и растительное масло.
- Помидоры помыть, обсушить и порезать тонкими пластинами.
- Баклажаны помыть и нарезать вдоль тонкими пластинами.
- В сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить баклажаны с двух сторон до румяного цвета.
- Начинка: Чеснок выдавить через пресс и смешать с майонезом.
- Каждую пластину баклажана немного присолить, затем смазать майонезом и, положив дольку помидора, завернуть в рулетик.
- Готовые рулетики перед подачей поставить в холодильник на 15-20 минут.
Приятного аппетита !!!
