Ну вот, не успела себе блог завести, для записи своих кулинарных шедевров, а кухню мою уже заняли. Дочка хозяйничает. 12 лет. Сидит сейчас дома, болеет, скучно.
Вот с этого и началось.
Пришлось искать рецепт. Нашла.
Ольга Шобутинская сейчас мой фаворит. У нее рецепты беру.
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич на Сметане ( 4 шт. диаметром 11 см)
Сдобное тесто:
580-600 гр. муки
200 мл. молока
170 гр. сметаны 20-25%
120 гр. сахара
100 гр. изюма
70 гр. сливочного масла
2 желтка
24 гр. прессованных дрожжей или 8 гр. сухих
15 гр. ванильного сахара
5 гр. соли
И ссылку на видео рецепт прислала.
Вы можете найти через поисковик.
Я пришла с работы, тесто готовое, уже подошло. Разложили по формам ( я уже мешалась немного), час ещё расстаивались куличи, потом выпекать поставили. Тесто не сфоткала, не догадалась. А вот и результат.
Пока не украшенные.
Завтра дочь будет другой рецепт опробовать. Тоже от Ольги. Куличи на сливках.
