В феврале 2008 года я жила в английской семье в Оксфорде. Именно тогда я узнала, какие булочки готовят традиционно на Пасху. Они называются hot cross buns. Примечательно, что эти булочки готовят вообще-то круглый год, но особенно они популярны перед Пасхой.
Семья, в которой я жила, была из четырех человек - муж, жена и их двое детишек. Работал в основном муж, но жена тоже работала, но по выходным.
Так получилось, что она устроилась на работу достаточно давно и в те времена было не принято работать по выходным. Для тех, кто работал по выходным, зарплата была всегда выше.
В далеком 2008 году ситуация уже кардинально менялась, повсеместно в выходные начали работать и зарплата сравнялась с той, что получают в рабочие дни.
НО все те, кто устроился раньше, по-прежнему получали зарплату по повышенной ставке. Поэтому хозяйка работала по выходным, чтобы не терять такое хорошее место.
А работала она в пекарне, где готовили hot cross buns. Как сейчас помню, она мне сказала, что пекут hot cross buns к Пасхе. Я понятия не имела, о чем она говорила.
hot cross buns - это такие горячие булочки, которые часто называют "крестовые булочки" или "булочки с крестом"
Неудивительно, откуда такое название - на булочке красуется крест.
Выложу несколько фотографий, как выглядит такая булочка. Обычно, такие булочки покупают в ближайших супермаркетах, таких как Tesco.
Я бы сейчас не отказалась от горячей hot cross bun 😍
#пасха #кухня #рецепты #кулинария #культура #английский #обучение #вкусная еда #новости #факты
