ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
Куриное филе 500 г, Плавленый сыр 200 г, Картофель 400 г, Лук 150 г, Морковь 180 г, Сливочое масло по вкусу, Соль по вкусу, Молотый черный перец по вкусу, Зелень по вкусу, Лавровый лист 3 штуки, Гренки по вкусу, Черный перец горошком 2 штуки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца, 2–3 листика лаврового листа. Варить 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками 2-3 см. Плавленый сыр натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 6–7 минут.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
