Сегодня делюсь с Вами рецептом приготовления вкусного кофе дома без кофемашины... Секрет на миллион!
Ингредиенты на 1 чашку:
1 ч. ложка сублимированного растворимого кофе Jardin (вы можете взять тот, который уже полюбили)
1-2 ч. ложки сахара (я делаю без, но здесь кто как любит)
60-80 мл молока 3,2% жирности (регулируйте количество молока под себя)
Нам понадобится миксер и небольшая емкость, в которой мы будем подогревать молоко.
Приготовление:
Кипятим чайник.
В чашку кладем кофе и заливаем 1-2 ч. ложкой кипятка, ждем буквально 10-20 секунд и начинаем взбивать в чашке миксером. С сахаром взбиваем в густую кофейную основу до сильного побеления, без сахара - до светлого кофейного оттенка.
Параллельно ставим на огонь маленькую емкость с молоком и доводим до горячего состояния (второй сильный бульк), можно так же подогреть молоко в микроволновке. Ни в коем случае не кипятим.
Как только молоко готово взбиваем его миксером (мыть после кофе венчик не нужно) в этой емкости или в отдельном стакане около 30-40 секунд до густой пены. Можно воспользоваться френч-прессом для чая (кофе), но это будет чуть дольше.
Аккуратно тонкой струйкой вливаем молоко в кофе и сверху выкладываем пену. Доливаем кипяток 40-60 мл (регулируем по своему вкусу и предпочтениям).
Наш Латте готов! Его вкус очень сильно отличается от традиционного заваривания растворимого кофе. Попробуйте обязательно!
Приятного аппетита!
