Вам понадобится:
1. Говядина на косточке (любое место, но лучше ребрышки) - 1,5 кг;
2. Картофель 4-5 шт. (средние);
3. Репчатый лук 1 шт.;
3. Морковь 3-4 шт (средние);
4. Перец болгарский 2 шт;
5. Томаты 2-3 обычных или 8-10 черри;
6. Фасоль стручковая 200-300 г;
7. Горох зеленый свежий 100-150 г;
4. Специи: черный перец, перец черный горошком, перец душистый, базилик сушеный, кориандр, лавровый лист, соль;
5. Свежая зелень: базилик, укроп, петрушка, кинза.
Способ приготовления:
1. Мясо помыть, порезать.
2. Картофель моем, чистим и режем на средние кубики.
3. Лук чистим и оставляем целиком.
4. Морковь нарезаем довольно мелко.
5. Если помидоры черри оставляем так, если обычные режем на четвертинки.
6. Болгарский перец режем соломкой.
7. Стручковую фасоль режем на две три части, в зависимости от ее длинны) горох чистим и кидаем к фасоли.
8. Смешиваем все сушеные специи и пока в сторону.
9. Шинкуем зелень.
10. Варим мясо в казане до его мягкого состояния, почти сразу как закинули мясо добавляем луковицу целиком для прозрачности бульона.
11. Кидаем в казан картошку, варим минут 7-8.
12. Затем добавляем, морковь, фасоль и горох.
13. Туда же сразу кидаем наши заготовленные сушеные специи.
14. Как картофель, морковь и бобовые почти будут готовы, высыпаем в казан болгарский перец и помидоры, варим еще 3-4 минуты.
15. Под самый конец, вынимаем нашу луковицу, добавляем шинкованную свежую зелень, хорошо перемешиваем, закрываем крышкой, оставляем кипеть 2-3 минуты, и можно снимать с огня.
Кто не видел, на канале есть рецепт вкуснейшей жаренной печени на сковороде с овощами обязательно посмотрите, вкусно!
А еще у меня на канале есть рецепт сочная пряная курица целиком, универсальный рецепт для гриля, мангала и духовки обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт невероятно вкусное жаркое в горшочках обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей
#суп #вкусный суп #рецепты супов #шулюм #вкусные рецепты #быстрый рецепт #домашние рецепты #простые рецепты #суп с картошкой
