Беспроигрышное сочетание - овощи и рыба. А если ещё и запеченые в сливочно сырной заливке😋, идеальный вариант!
Обязательно попробуйте!
-цветная капуста 150 г.
-сливки 100 г.
-соль, свежемолотый черный перец
-яйца 3 шт.
-брокколи 150 г.
-сыр 150 г.
-филе семги 300 г.
Цукини нарезаем на тонкие слайсы.
Отвариваем разобранные на соцветия брокколи и цветную капусту в течение 2-3 минут до полуготовности. Филе семги нарезаем кусочками толщиной 1,5-2 см.
Готовим заливку. В миске соединяем яйца, сливки и сыр. Хорошо взбиваем смесь миксером или венчиком. Солим и перчим.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Выкладываем дно и бортик слайсами цукини. Затем, отваренную капусту и нарезанную рыбу. Заливаем овощи смесью яиц и сливок. Сверху снова цукини. Смазываем запеканку взбитым желтком и немного присыпаем сыром.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180-190*, в течение 30-40 минут. Сыр сверху должен зарумяниться.
Приятного аппетита!
Готовить вкусно просто!
#готовитьвкуснопросто #готовимсбадреевой #запеченныеовощи #овощи #готовимвдуховке #запеканка #семга #овощнаязапеканка #запеканкасрыбой #fish
