Кальций является одним из главным микроэлементов в нашем организме, так как именно на него ложится ответственность за здоровье зубной эмали и костей. Какие же функции выполняет кальций?
- регулирует процесс свёртывания крови;
- обеспечивает сокращение мышц во всем теле;
- регулирует обмен веществ;
- стимулирует правильную работу эндокринной системы;
- придаёт костной ткани и зубной эмали твёрдость и прочность.
Известно, что недостаточный уровень кальция в организме может стать причиной судорог, нарушения работы сердца, гипертонии.
Продукты, вымывающие кальций из организма
Продукт №1. Пальмовое масло
- Пальмовое масло препятствует усвоению не только кальция, но и ряду витаминов, например, витамину D. В связи с тем, что витамин D способствуют быстрому усвоению кальция, а пальмовое масло затрудняет этот процесс, в результате человек может заболеть рахитом (нарушение формирования костной ткани). Это заболевание особо опасно для детей, так как именно в детском возрасте формируются кости. Поэтому, покупая детские смеси и другие продукты питания, нужно обращать внимание на состав изделия.
Продукт №2. Кофе
- Если вы любитель кофе, то вам стоит ограничить потребление этого напитка до 4 чашек в день объёмом 30 мл, не больше, так как злоупотребление кофе приводит к вымыванию кальция из организма. Пить кофе стоит с молоком или сливками, так как эти продукты богаты кальцием и смогут компенсировать "ущерб" нанесенный выпитым кофе.
Продукт №3. Овсянка
- Овсяные хлопья содержат фитиновую кислоту, которая препятствует всасыванию кальция из кишечника. Но это не значит, что вам нужно полностью отказаться от этого продукта. Если эта каша ваша любимая и вы привыкли есть её часто, то наиболее лучшим решением для вас будет употреблять в пищу овсянку на протяжении 2-х недель, затем сделать 2-х недельный перерыв, чтобы восстановить уровень кальция в организме.
Продукт №4. Сладости и сахаросодержащие продукты
Потребление большого количества сладкого приводит к нарушению кишечной микрофлоры, а так как все полезные вещества всасываются в кишечнике, то сахаросодержащие продукты-это серьёзное препятствие для усвоения кальция, других микроэлементов и витаминов. Не стоит забывать, что некоторые сладкие хлебобулочные изделия (булочки, снеки, круассаны) содержат не только сахар, но и пальмовое масло. Таким образом вы вдвойне вредите своему организму.
