Всем любителям домашней выпечки посвящается! Кексы со смородиной — это прекрасное сочетание сладкого воздушного, рыхлого теста и чуть кисленьких ягод смородины.
Ингредиенты: яйца, сахара, сливочного масла, кефира, муки + немного для смородины, разрыхлителя, черной смородины (у меня замороженная)
Способ приготовления:
Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить размягченное масло и кефир. Хорошо перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто (оно не должно быть слишком густым). Смородину обвалять в муке и добавить в тесто, аккуратно перемешать.
В формочки вставить бумажные формочки (можно и без них, только тогда силиконовые смочить водой, а керамические - смазать сливочным маслом). Ложкой выложить в каждую формочку тесто, заполняя их примерно на 3\4. Выпекать в разогретой духовке (180) 30-40 минут.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
