Всем привет. В качестве альтернативы кулича предлагаю испечь вкусные пасхальные маффины. Готовятся они очень быстро и легко, выпекаются сразу после приготовления теста. Кексы получаются воздушными, нежными и ароматными.
📕Рецепт:
- яйца - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г.
- сахар - 130 г.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- апельсиновый сок - 150 мл.
- цедра лимона - 1 ст.л.
- мука - 200 г.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сюда растопленное сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Всё перемешиваем до однородной консистенции. Затем вливаем 150 миллилитров обычного покупного сока или можете использовать свежевыжатый.
Сюда же добавляем цедру половины лимона, это примерно 1 столовая ложка. Всё перемешиваем. Осталось просеять 200 грамм муки. В муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя. Осталось всё перемешать до однородной консистенции.
И всё, наше тесто готово. Теперь осталось заполнить формы на две трети. Формочки я буду использовать силиконовые, поэтому я их ничем не смазываю.
Выпекаем апельсиновые маффины в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20 минут. Наши кексы готовы, пусть они пока остывают, а тем временем займемся глазурью.
Можно приготовить любую глазурь, например белковую. Я буду готовить самую простую и быструю сахарную глазурь, для этого к 100 граммам сахарной пудры сначала добавляем две столовые ложки любой жидкости (воды, молока или лимонного сока), тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Далее если нужно по чуть-чуть добавляем ещё жидкости, глазурь должна получиться достаточно густой консистенции и медленно стекать с ложки. Глазурь готова. Пока она не застыла сразу украшаем маффины и тут же посыпаем посыпкой, иначе глазурь застынет и посыпка не будет прилипать.
Пасхальные маффины готовы, по этому рецепту они получаются невероятно нежными и вкусными. Обязательно попробуйте приготовить.
✨Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии. Всем приятного чаепития и до скорых встреч.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️
#пасха #кексы рецепт #маффины #пасхальная выпечка #микс рецептов
