Такая коврижка хорошо подходит для поста, чтобы порадовать себя и близких. В то же время это вкусная и простая выпечка к чаю или кофе для любого времени.
Ингредиенты: ржаная мука, пшеничная мука, сода, корица, имбирь сушеный, какао, вода, сахар, мед, растительное масло, соль, орешки
Способ приготовления:
Просеять муку. Добавить соду, соль, корицу, имбирь и какао. Перемешать. Орехи порубить и добавить к муке. В кастрюльку влить горячую воду, Всыпать сахар, добавить мед. Количество сахара можно регулировать. Нагреть, помешивая, до растворения сахара. Кипятить не нужно.
Влить в муку приготовленный сироп и растительное масло. Размешать до однородности. Тесто должно получиться жидковатым. Выложить в форму смазанную маслом.
Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Дать коврижке остыть в форме. Приятного аппетита.
