Добрый день!
Салат «Нисуаз» назван в честь города Ниццы. И, как многие «народные» блюда, не имеет четко утвержденного рецепта. Главное – это свежие овощи, вареные яйца, анчоусы или тунец и оливковое масло.
Этот салат идеально вписывается в меню правильного питания. Ведь в нем мало калорий и углеводов, много белка и клетчатки, есть полезные жиры. Подробнее про заправку читайте в конце статьи.
КБЖУ на 100 г: 78/9,1/3,8/1,8
Подпишитесь на мой канал, и мы будем вместе готовить блюда для правильного питания!
Ингредиенты:
1. Салатные листья (я взяла айсберг, но салат будет смотреться красивее с более зелеными листьями) – 100 г
2. Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – 15 г
3. Помидоры – 120 г
4. Огурец – 60 г
5. Яйцо вареное – 2 шт
6. Масло оливковое (1 ч.л.) – 5 г
7. Лимонный сок (1 ч.л.) – 4 г
8. Горчица (1/2 ч.л.) – 2 г
9. Тунец в собственном соку (1 банка) – 130 г
Способ приготовления:
1. Яйца отварите, остудите в холодной воде и очистите
2. В салатник или большую тарелку выложите измельченные салатные листья, добавьте мелко нарезанную зелень и огурец, порезанный небольшими брусочками
3. Сделайте заправку из масла, лимонного сока и горчицы. Добавьте заправку к овощам и перемешайте
4. Помидоры порежьте крупно. Если возьмете черри – то пополам. Выложите помидоры поверх зелени
5. Между помидоров разложите кусочки тунца
6. Яйца разрежьте вдоль на 4 ломтика каждое и украсьте ими салат
Я не солю этот салат, ведь тунец соленый. Но вы по вкусу можете добавить соль и молотый перец.
Салат свежий, яркий и сытный. Его можно готовить хоть каждый день, хоть на праздничный стол! Подавать салат можно как порционно, так и на большом блюде.
Кстати, заправку из масла, лимонного сока и горчицы можно сделать в большем объеме и хранить в холодильнике. Она идеально подходит к овощным салатам и к рыбе. Сложите все ингредиенты в стеклянную баночку, закройте крышкой и потрясите. Так все компоненты прекрасно объединятся и получится гладкий и однородный соус.
Приятного аппетита!
#салат Нисуаз #пп салат #пп рецепты #салат для похудения #пп ужин #праздничные рецепты
