Ещё один рецепт для ленивых кулинаров. Очень простой, но очень вкусный 😋
Ингредиенты: филе куриного бедра, средняя луковица, средняя морковь, средний томат, мелких картофелин, плавленого сливочного сыра (у меня был хохланд), Зелень укропа, воды, Растительное масло для жарки, Соль, перец, приправы по желанию
Способ приготовления:
На дно кастрюли наливаем немного растительного масла и хорошо разогреваем.
Пока масло разогревается предварительно размороженное куриное филе нарезаем средним кубиком и отправляем в кастрюлю. Обжариваем несколько минут до изменения цвета, огонь убавляем на средний, накрываем крышкой.
Пока филе обжаривается, лук и морковь моем, чистим и нарезаем произвольно. Лук средним кубиком, морковь я натерла на крупной тёрке. Отправляем овощи к мясу и обжариваем до мягкости. Накрываем крышкой.
Пока овощи и мясо готовятся. Томат моем, чистим от кожуры и нарезаем средним кубиком. Отправляем в кастрюлю, перемешиваем, накрываем крышкой. Я на этом этапе подсаливаю и добавляю перец молотый и приправу для курицы. Тушим несколько минут.
Добавляем в кастрюлю с овощами тёплую воду и предварительно очищенный и нарезанный кубиком картофель. Накрываем крышкой и ждём закипания, ещё убавляем огонь и варим почти до полной готовности картофеля.
За 10 минут до готовности добавляем сливочный плавленый сыр, перемешиваем до полного растворения, при необходимости досаливаем, добавляем приправы и мелко нарезанную зелень укропа, накрываем крышкой и варим до готовности.
Снимаем с огня, даём немного настояться и подаем к столу. Я при подаче дополнительно украшают свежей зеленью. Приятного аппетита!)
