Нашла интересную статью о переедании, решила поделиться с вами.
Не так давно мы прошли путь самоизоляции и на личном опыте осознали, что такое переедание из-за стресса и скуки. Но жизнь снова подбрасывает проверку на прочность. Какие продукты и здоровые практики реально помогут успокоиться.
Конечно,есть люди,которые в состоянии стресса уходят в голодовку и совсем ничего не хочется. Эта статья для большинства тех людей, которые наоборот ищут утешения и успокоения в еде и напитках.
Хотя утешение едой во время стресса - самая простая и отчасти нормальная реакция, регулярное переедание довольно скоро негативно скажется на вашем здоровье и еще больше повысит уровень стресса и беспокойства.
Почему опасно заедать стресс?
При хроническом стрессе повышается гормон кортизол, безудержно повышая аппетит. А еда, также как и алкоголь, наркотики, секс может помочь создать буфер между собой и любыми трудными чувствами. Если стрессовое событие продолжается, уровень кортизола остается повышенным, увеличивая уровень другого гормона - лептина, и эти гормональные изменения могут привести к состоянию, которое врачи называют лептинорезистентностью, а оно способствует развитию ожирения.
Даже кратковременный стресс может привести к неприятным симптомам - головной боли, желудочным спазмам, увеличению веса и частым эпизодам простуды и гриппа.
Если же это хронический, неослабевающий стресс, он начинает влиять уже на весь организм, от пищеварительной и репродуктивной до иммунной функции, повышать риск ожирения, диабета 2-го типа, сердечных заболеваний, депрессии и тревожности.
Как и какие продукты уменьшают стресс и беспокойство
Управление стрессом — это средство номер один для снижения уровня кортизола.
Так же, как наркотики и алкоголь, эмоциональное переедание — это кратковременное бегство от стресса, а не лекарство. Более здоровая позиция — признать, что стресс и негативные эмоции случаются со всеми, и что мы должны найти устойчивые способы справиться с ними.
Когда вы чувствуете, что эмоции и стресс берут над вами верх, жесткий режим питания помогает взять свои чувства под контроль. Ведь разные продукты могут повысить или снизить уровень стресса.
Продукты, рекомендуемые включать просто так,а особенно во время стрессовой нагрузки: рыбу, птицу, фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и полезные жиры. Лучший способ снизить уровень кортизола в организме — сосредоточиться на противовоспалительной диете, что означает меньше обработанных продуктов и больше цельных продуктов.
Вот некоторые продукты, которые помогают бороться со стрессом, снижая уровень кортизола:
Продукты с высоким содержанием витамина группы В (см картинку)
Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот (см картинку)
Продукты с высоким содержанием магния (см картинку)
Этот минерал необходим для крепких костей, поддержания нормального кровяного давления и снижения риска хронических заболеваний
Продукты, богатые белком, способствуют сбалансированному уровню сахара в крови (см картинку)
Продукты, которых следует избегать при стрессовой нагрузке
Напротив, некоторые продукты повышают уровень кортизола. К продуктам, вызывающим стресс в организме, относятся:
-Алкоголь
-Кофеин
-Продукты с высоким содержанием сахара.
- Простые углеводы (торты, выпечка, чипсы). Они повышают уровень сахара в крови, а затем вызывают его снижение, увеличивая стресс и тревогу.
- Сода
Перечисленные рекомендации в целом укладываются в картину здорового образа жизни.
Интернет завален различной информацией о влиянии продуктов на мозг. В частности, об их возбуждающем или успокаивающем действии или способности уменьшать тревожность. Вам лучше всего этого не читать - как правило, это лишь гипотезы, основанные на содержании в продуктах тех или иных веществ, способных играть роль нейромедиаторов или их предшественников. Пищевые вещества с трудом преодолевают гематоэнцефалический барьер, и не стоит ждать от них заметного влияния на психическую деятельность.
Исключение - алкоголь. Важно сейчас не попасть в ловушку и не пытаться снять стресс алкоголем. Это вещество хорошо снимает стресс на несколько часов, но в долгосрочной перспективе наоборот: снижает стрессоустойчивость.
Относительно еды. Хочется жевать - надо жевать. Стресс "заедать" можно, но выбирайте для этого низкокалорийные продукты с высоким содержанием белка и пищевых волокон. Свежая капуста, зелень, белое мясо, коричневые крупы - если все это будет под рукой, да еще в приготовленном виде, то меньше вероятности, что вы будете набивать рот печеньем. Когда в рекомендациях встречаются фрукты и овощи, нужно понимать, что на первом месте должны быть овощи (не кабачки и баклажаны). Не нужно налегать на сладкие бананы, апельсины, виноград, изюм, курагу - многие удивляются, что толстеют, якобы правильно питаясь. Я вижу ситуацию, как на 2 кг яблок в день у людей нарушается пищевое поведение, страдает желудок. На орешках и фруктах легко набирается 4 тысячи калорий и нескончаемый, неуемный аппетит.
#стресс #какпохудеть #какубратьживот #переедание #похудеть #здоровье #зож