Доброго дня всем!
Повторю то, что в названии статьи: большой завтрак как по объему, так и по калорийности - это условие того, что ваше похудение будет идти комфортно и легко.
Это выполнение формулы известного всем выражения "Завтрак съешь сам..."
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями.
При возникновении дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
- Кстати, художественная литература уже столетия два описывает эту формулу Правильного Полезного для здоровья Питания, описывая КАК организован режим аристократических семей, да и не только, описывая сцены приемов пищи героями литературных опусов. Я как-нибудь приведу эти примеры - не сегодня.
- То есть, практика здорового образа жизни и здорового питания, повторюсь, была уже столетия два и опиралась, уже тогда, на базисах НАУКИ того времени.
- А наука уже тогда учила: "Завтрак - съешь сам...", тем самым подчеркивая, что ЗАВТРАК ни в коем случае пропускать нельзя, что ЗАВТРАК - это тот приём пищи, который НАДО СЪЕДАТЬ, чтобы быть здоровым, а слова "съешь сам" подразумевают, что завтрак, как единственно целая часть в отличие от "обед раздели с другом" и так далее, должен быть ТАКИМ, чтобы насытить на длительное время.
В общем, изобретать велосипед не нужно, будем опираться на опыт науки диетологии в этой части и будем учиться есть БОЛЬШОЙ ЗАВТРАК.
Давайте обозначим постулаты завтрака:
ПЕРВЫЙ: Многочисленные исследования в области здорового питания доказали, что те, кто завтракал каждый день, имели на треть меньше вероятность ожирения, по сравнению с теми, кто пропустил утренний приём пищи.
ВТОРОЙ: Люди, которые полноценно завтракают, а не перекусывают, в два раза реже имеют проблемы с повышенным уровнем сахара в крови, который, в свою очередь, повышает риск развития диабета.
ТРЕТИЙ: Употребление пищи с утра стабилизирует не только уровень сахара в крови, но регулирует АППЕТИТ в течение дня.
ЧЕТВЕРТЫЙ: Исследования доказывают, что те, кто завтракает, меньше переедают в течение остальной части дня.
Исследованиями также доказано, что в той или иной части света существуют разные традиции завтрака и связано это с климатом.
Как-нибудь я напишу отдельную статью на эту тему - это очень интересно, а сейчас приведу из справочника по диетологии информацию о ТРАДИЦИИ ПРАВИЛЬНОГО РУССКОГО ЗАВТРАКА.
На стол, как правило, подают:
- кашу из какой-либо крупы: овсяной, пшенной, пшеничной, рисовой и гречневой. Каши подают со сливочным маслом и иногда с добавлением сухофруктов и орехов;
- блины и оладьи как таковые со сметаной, сливочным маслом, вареньем, сгущенным молоком, икрой или блинчики, фаршированные любыми подходящими для этого продуктами;
- запеканки как крупяные, так и овощные;
- сыр как твердый, так и мягкий:
- творог и творожные блюда: сырники, запеканки;
- яйца вареные и производные блюда из яиц: омлеты, яичницы, яичницы-глазуньи;
- мясная нарезка из вареного мяса, диетической колбасы или ветчины из мяса птицы, паштеты мясные;
- икра рыбы;
- малосоленая рыба в виде дополнения к бутерброду;
- сало;
- сливочное и растительные жиры;
- вареники творожные, ягодные и овощные;
- чай травяной или зеленый;
- кофе с допущением молока, как дополнительного источника кальция и белка;
- мёд, варенье, сгущенное молоко, сметана, ореховые пасты - всё, что можно намазать на хлеб;
- печенье, сдобные булочки;
- хлеб;
- овощные или фруктовые салаты;
- фрукты и ягоды.
Русский завтрак довольно питательный и калорийный: он должен насытить человека если не на весь день, то, однозначно, до обеда.
- Вот вам, уважаемые марафонцы, и шпаргалка о том, из ЧЕГО можно сконструировать завтрак.
- Давайте на первых порах обозначим и ПРАВИЛО ЗАВТРАКА: можно в разумных пределах всё и это ВСЁ в течение дня сгорит в огне вашего метаболизма (обмена веществ).
- Можно побаловать себя ИНОГДА даже сдобной булочкой. Я периодически в своих статьях ссылаюсь на диету Елены Малышевой, имея в виду готовые наборы для снижения веса, так вот в эти наборы на 4 недели питания входит две сдобные творожные булочки, замороженные, как и остальные блюда из этого набора. То есть, ориентируясь на правильность диетического подбора продуктов в таком наборе для снижения веса, допустим и мы в своём питании 2 раза в месяц сдобные булочки, но без помадки и без сладкой начинки, а вот, как пример, именно творожные булочки.
Завтрак может составлять по своей калорийности до 40 процентов и даже более от общей калорийности всей пищи, которую вы будете принимать в течение дня. Вот она формула: ЗАВТРАК СЪЕШЬ САМ, в действии.
Теперь давайте составим ПРИМЕРНЫЙ ЗАВТРАК из тех продуктов и блюд, что я перечислила выше:
вариант ПЕРВЫЙ:
- Каша овсяная (пшенная, гречневая. перловая), приготовленная на цельном молоке (по желанию - на разведенном, но этим вы обедните такую кашу на кальций и белок) с добавлением размягченной кураги и чернослива, можно с добавлением грецкого ореха, а можно добавить натертое на крупной терке яблоко - тоже очень вкусная добавка к каше, можно ягоды! В общем вариантов очень много и даже, если каждое утро готовить кашу, но с разными добавками, то она всякий раз будет разная!
- 1-2 бутерброда со сливочным маслом и твердым сыром
- Кофе с молоком (я люблю - топленое)
вариант ВТОРОЙ:
- Яичница-глазунья с постной ветчиной из мяса птицы или беконом и помидорами, а может это будет просто яичница-глазунья
- 1-2 бутерброда (можно с салом)
- Салат из вареной свеклы, заправленный растительным маслом
- Чай зеленый с лимоном без сахара
- Крекер диетический или обычный, классический, но без каких-либо добавок в него, например, сыра
вариант ТРЕТИЙ:
- Винегрет овощной, заправленный растительным маслом
- Слабосоленая селедка или малосоленая красная рыба ( к винегрету на кусочках хлеба). Селедка может быть в масляно-уксусном маринаде - это допускается при ПП-питании.
- Чай зеленый с лимоном
И так далее. Вариантов завтрака может быть очень много. Как уже выше перечислено - это и овсяноблины, просто блины и блинчики с начинкой, творог и сырники, творожная запеканка, а уж запеканки могут быть и картофельными с мясным фаршем, и капустными с мясом, и из кабачков и так далее, так далее.
Главное - не лениться!
Не так всё и сложно, правда?
Если говорить о размере (объёме) завтрака, то повторю, что он, даже независимо от вашего веса, может быть до 500 грамм вместе с напитком.
Вот этого НА СЕГОДНЯ о завтраке достаточно.
- Я на этом откланиваюсь. Сегодня просмотрю все ваши сообщения за субботу, когда вы писали о своих результатах, и завтра у нас с вами, как и заведено, - РАЗБОР ПОЛЕТОВ, то есть ошибок, которые были вами совершены за прошедшую неделю снижения веса, и ответа на вопросы.
С уважением, Татьяна!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmeste
