Продолжаю разбирать посылку от новосибирской пивоварни «Imperial Barrel». Сегодня мы с вами поговорим об их интерпретации блонд-эля. Надо сказать, что сам по себе стиль описан очень хитро, как некая альтернатива американским лагерам, но с кучей разных опций вроде фруктовости, хмелевого вкуса или горечи. То есть, они могут быть, а могут и не быть. А что если отсутствует всё и сразу?
В общем, давайте познакомимся с испытуемым поближе.
Начнём с ТТХ: объёмная доля алкоголя - 4%, экстрактивность начального сусла - 11%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмелепродукты и дрожжи.
Откупориваем бутыль!
Цвет содержимого посуды мутно-соломенный, бледный. Пенная шапка тонкая.
Аромат удивляет своей примитивностью и топорностью, кроме дрожжей и браги здесь ничего не улавливается. Вкус поражает не меньше: тривиальная солодовая, чуть сладковатая композиция красуется на фоне водянистого тела. Здесь вообще не за что зацепиться. Фрукты? Мёд? Цветы? Забудьте! Это максимально нейтральное, пустое пиво без существенных дефектов.
Вердикт: понятия не имею кому подобное нужно. По ощущениям данный экземпляр больше походит на лагер.
PS: розлив от 25/03, дегустация от начала апреля.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #blond ale
