Простое блюдо. Из-за использования пакета для запекания не нужно добавлять лишнего жира при приготовлении и духовка остается чистой.
Ингредиенты: тушка курицы бройлера, приправы для курицы (можно использовать смесь соли и паприки), чеснока
Способ приготовления:
Вымыть и обсушить курицу. Чеснок нарезать.
При помощи ножа нашпиговать курицу чесноком. Я вкладываю чеснок в грудку, ножки и спинку.
Затем курицу хорошо натереть специями.
Выложить в пакет для запекания грудкой вниз. Пакет завязать, предварительно выгнав из него воздух. Я пакет не прокалываю.
Запекать курицу в разогретой до 180 градусов духовке около 80 или 90 минут, в зависимости от размера курицы.
За 5-7 минут до готовности пакет разрезать, полить курицу выделившимся соком и оставить в духовке до готовности.
Перед тем как курицу достать нужно проверить готовность, проткнуть ножом в самом толстом месте, если выделяющийся сок прозрачный без примеси крови, курица готова.
