Соскучилась по кабачкам, по лету.
Вот вам в ленту один вариант наливного пирога из кабачков и картофеля.
Воздушный верх и вкусный низ. Все оценили.
Натереть на крупной терке небольшой кабачок и 4 картошки на мелкой терке.
Сложить в емкость, посолить и хорошо отжать влагу.
Потушить на сковороде, по полуготовности, разравняв плотным слоем, перемешивая время от времени, добавляя растительное масло. Переложить в миску. Сделать тушеный лук с морковью, выложить в миску к остывающей массе.
Добавить в миску 2 желтка, а белки отправить взбиваться в миксер, подсолив, до устойчивых пиков.
Включить прогреваться духовку на 180 градусов.
Добавить столовую ложку растительного масла, немного цельнозерновой пшеничной муки, до средней густоты. Специи на выбор, и выложить утрамбовывая в выбранную разъёмную или силиконовую форму.
В взбитые белки добавить столовую ложку рисовой цельнозерновой муки, аккуратно перемешать.
Выложить поверх массы и немного потереть сыра и припорошить семечками.
Моя мини терка, как раз к месту.
Отправляем в духовку. Примерно через 15 минут блюдо готово. Проверить на сухую шпажку.
Вытащить, перевернуть, чтобы дно остыло. Можно выложить на бумажные полотенца.
Благодаря рисовой муке, белки будут стабильные, не осядут и не станут резиновыми.
Попробуйте! Уже делала подобный рецепт, упрощенный с капустой, но этот ни чуть не хуже.
Понравилась статья? Поддержите канал лайком 👍 и подпиской.
Интересные статьи и ПП рецепты каждый день!
