Рубрика ПП рецепты или побалуй домашних вкусняшками.
Сегодня предлагаю порадовать своих друзей и близких, ну и, конечно же, себя любимую тремя рецептами разного мороженого, равнодушных не останется!
Привет, я Олеся Фомина, тренер, нутрициолог, классный специалист, в сфере питания, спорта и мотивации. Помогаю женщинам стать стройнее и направляю на курс здорового образа жизни.
Сегодня предлагаю попробовать приготовить мороженое.
Мороженое на 53 ккал. Нереально прикольное, вкусное и для детей вообще ТОП. На 1 порцию 53 ккал.
ИНГРЕДИЕНТЫ: банан 70 грамм йогурт 50 грамм ежевика 70 грамм. И таких 6 слоев = 6 вкусов меняем только дополнительную ягоду. У меня были манго, Малина, Ежевика, Черника, Абрикос, Киви, можно вишню.
ГОТОВИМ каждый вкус перетираем в блендере и переливаем в кондитерский мешок, или просто другую емкость и обставляем. Когда все вкусы будут готовы, и вы 6 раз помоете вашу чашу от блендера.
Начинам разливать слои.
Я делала с помощью кондитерских мешков, можно использовать пакеты (отрезать уголок) или просто ложкой. Разливаем по очереди каждый вкус, чередуя на ваше усмотрение.
Чтобы слои были ровнее, каждый слой отправляйте в морозилку, я сначала так и делала, потом забила..., не сильно и кривые получились. Втыкаем палочки и отправляем в морозильную камеру до застывания.
Чтобы проще было достать мороженое из формы - опускаем ее на 5 - 10 секунд в горячую воду или нагреть руками. Йогурт можно заменить на кокосовый. Красители – натуральные.
КБЖУ: На 15 шт.: 790 ккал, 20.7 / 12.2 /1 64. На 1 шт.: 53 ккал, 1.4 / 0.8 / 10.9.
ПП Пломбир (или протеиновоеклассический рецепт, но без сахара. Вместо подсластителя, можно использовать протеин и получим протеиновое мороженое.
ИНГРЕДИЕНТЫ: желтки 3 шт.; Молоко 150 грамм; сливки 33 % 300 грамм; подсластитель; или Протеин 1 скуп ~ 25-30 г. (для протеинового мороженого).
ГОТОВИМ: желтки и молоко соединяем и варим до загустения. (Не кипятим, иначе свернётся). Снимаем с огня и оставляем остывать. На этом этапе добавляем подсластитель или протеин.
Сливки взбить до мягких пиков, через сито процеживаем желтковую смесь и перемешиваем. Отправляем в морозильную камеру на 1 час. Далее достаём, с помощью ложки «сбиваем» замороженные края и взбиваем блендером или миксером.
И так делаем раза 3 - 4. Перекладываем в формы и в морозильную камеру застывать.
Перед употреблением поставить на 1 - 3 часа в холодильник.
Каждый час нужно перебивать блендером, чтобы разбивать кристаллики и консистенция мороженого была однородной.
Вес: 415 грамм. КБЖУ на всю порцию: 1200 ккал, 19.8 / 116.3 / 18.2. КБЖУ на 100 грамм: 289 ккал, 4.8 / 28 / 4.4.
Вес с протеином: 440 грамм. КБЖУ на всю порцию: 1320 ккал, 43.8 / 117.3 / 22 КБЖУ на 100 грамм: 300 ккал, 10 / 26.6 / 5.
ШОКОЛАДНОЕ мороженое (веган): 116 ккал на 100 грамм.
Вкусное!
Даже мужу понравилось, хотя он совсем не любит Банановое мороженое.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию: банан замороженный 1 шт. (~ 120 грамм); сливки 10 % 30 грамм (кокосовые / молоко); какао 10 грамм. ГОТОВИМ: всё в блендер и до однородности. Украшаем орешками, можно полить шоколадом. Готово.
Банан предварительно замораживаем, порезав колечками.
Мороженое можно есть сразу, а можно заморозить и перед употреблением переставить из морозилки в холодильник на часик (тогда консистенция будет как у настоящего мороженого).
Вес 155 грамм. КБЖУ на всю порцию: 180 ккал, 4.1 / 5.7 / 29.5.
КБЖУ на 100 грамм: 116 ккал, 2.7 / 3.7 / 19.
Надеюсь, вам понравятся мои рецепты, делитесь результатами в комментариях.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, это помогает развитию канала.
