Шикарный гарнир в стиле стран Магриба, который подойдёт и к мясным, и к рыбным и к веганским блюдам! #пост
Ингредиенты: Кабачок, Баклажан, Болгарский красный перец, Кунжутные семена (для подачи), Микрозелень (или любая другая зелень для подачи), Оливковое масло, Соль, перец, Для соуса:, Паста тахини (тхина), Горчица дижонская , Яблочный уксус, Кипяченая вода (холодная), Соль, перец
Способ приготовления:
Овощи разрежьте пополам (паприку очистите от семян), посолите, поперчите, смажьте маслом и запеките в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 мин.
Смешайте все ингредиенты для соуса и добавьте немного воды. Соус должен получиться немного текучим.
Полейте овощи соусом, посыпьте кунжутом и украсьте зеленью.
