Настоящая находка для сладкоежек, не содержащая лактозу и сахар! С ней любое блюдо превращается в десерт со вкусом Рафаэлло ;)
А еще её легко приготовить дома!
Для этого нам понадобятся всего два ингридиента:
- Кокосовое молоко (60% жирности) - 400 мл
- Сироп топинамбура, цикория или рисовый - 80-100 мл
Выливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения на среднем огне. После закипания уменьшаем огонь, добавляем сироп и хорошенько перемешиваем.
Варим, помешивая, 30-50 минут до загустения. Следим, что бы не пригорала. В процессе масса уварится примерно в три раза и приобретет золотистый оттенок.
Снимаем с плиты и даем остыть. Переливаем в удобную емкость для хранения и убираем в холодильник. После остывания масса станет еще гуще.
Кокосовая сгущенка отлично подойдет в качестве топпинга к блинам, оладьям, кашам и различным десертам.
И обязательно попробуйте приготовить вафельный торт! Пальчики оближешь ;)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА🍀
