Сытный обед: чашушули по-грузински

Мы тут чашушули готовим! Присоединяйтесь и попробуйте сытное грузинское блюдо.

Понадобятся:

• 🌶 Говядина – 1 кг
• 🌶 Бульон говяжий Gallina Blanca – 1 кубик
• 🌶 Репчатый лук – 2–3 шт.
• 🌶 Помидоры – 3 шт.
• 🌶 Чеснок – 2 зубчика
• 🌶 Лавровый лист – 2 штуки
• 🌶 Кинза – 1 пучок
• 🌶 Базилик – 1 пучок
• 🌶 Уцхо-сунели – половина чайной ложки
• 🌶 Молотый кориандр – половина чайной ложки
• 🌶 Шафран – половина чайной ложки
• 🌶 Соль – по вкусу
• 🌶 Молотый красный перец – по вкусу

Как приготовить:

1. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Порубите мелко лук, чеснок, зелень и помидоры.
3. Выложите мясо и лук в сковороду с толстым дном. Обжарьте до румяной корочки.
4. Добавьте полстакана воды, покрошите кубик Gallina Blanca и тушите, пока мясо не станет мягким. Понемногу подливайте горячую воду.
5. Отправьте в сковороду помидоры и тушите до готовности.
6. Положите в блюдо зелень, чеснок, специи, соль и перец. Через 10 минут снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться еще 10–15 минут.

Чашушули готово! Приятного аппетита 😉

Больше рецептов на gallinablanca.ru