На Ваш суд идея к завтраку.
Яйца взбить, вылить на сковороду в разогретое масло. Сверху положить 1 слой цельнозернового лаваша.
Когда яйца схватятся, перевернуть вместе с лавашем и добавить любую начинку.
У меня - обжаренный куриный фарш с грибами и барбарисом.
Покрыть слоем натёртого сыра и свернуть рулетом.
Лаваш я делаю сама:
1 стакан муки цельнозерновой. Если есть ржаная, можно добавить в соотношении 50/50. У меня ржаная кончилась.
Добавить воду и соль.
Замесить тесто. Минут на 15 оставьте отдохнуть.
Затем разделить на 3 части, раскатать три тонких лаваша (я раскатываю на доске, подпыленной мукой).
И подсушить на сухом листе/противне на небольшом огне.
Салатик к завтраку тоже есть. Но я просто показала вариант рулета к завтраку.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Wams Gemer
