Утро добрым не бывает без вкусного и сытного завтрака, поэтому сегодня я к вам с рецептом обалденных оладушек, мамой клянусь, что получатся пышными, даже если они вас совсем не любят и убили у вас желание ещё когда-либо их готовить 😜
Ингредиенты: муки, кефира (жирностью 2,5-3,5%), яйцо, сахара, соды, соли, молотой корицы, топлёное масло для жарения (можно использовать в равных пропорциях растительное и сливочное)
Способ приготовления:
Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. В большой миске взбейте яйцо с сахаром в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте кефир.
В отдельной миске смешайте муку, корицу, соду и соль. Всыпьте мучную смесь в яичную и тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и заверните в полотенце, оставьте в тёплом месте на 30-40 минут.
Сильно разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой, не перемешивая его!!! Выпекайте на среднем или чуть сильном огне. Готовые оладушки складывайте в кастрюлю под крышку. Подавайте горячими, с ягодами, посыпав сахарной пудрой.
