Привет, друзья.
Недавно мы устраивали голосование на самую популярную пасту. Выиграла "Карбонара" и рецепт на нее можете посмотреть тут.
А сегодня мы приготовим пасту, которая заняла второе место - Болоньезе
Что нам понадобится:
- Фарш домашний "Окраина" 450 гр.
- Спагетти 250 гр.
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Тёртый пармезан или другой тёртый сыр 50 гр.
- Томатный соус
- Базилик
- Соль
- Свежемолотый перец
- Оливковое масло
Как готовим:
1. Нарезаем лук и морковь кубиками
2. Обжариваем лук и морковь в небольшом количестве оливкового масла до готовности.
3. Добавляем фарш "Окраина" на сковородку. После чего подрумяниваем смесь мяса с овощами.
4. В этот момент ставим отваривать спагетти.
5. В смесь фарша с овощами добавляем томатный соус и тщательно перемешиваем. Доводим до кипения.
6. Добавляем соль и перец.
7. Тушим соус на слабом огне в течении 5 минут
8. Подаем соус к спагетти и приправляем сыром и зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
