Очень люблю простые, быстрые и вкусные рецепты. Эти рецепты на скорую руку подойдут и для завтрака, и для ужина. К тому же начинку можно делать каждый раз разную, ориентируясь на то, что есть у вас в холодильнике. И сегодня у нас 2 очень "шустрых" рецепта из лаваша
1. ЛАВАШ НАИЗНАНКУ
Лаваш нужно вырезать по диаметру вашей сковороды. На 4 порции - 4 круга.
Смачиваем лаваш в холодной кипяченой воде и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом.
Прямо на лаваш вбиваем одно яйцо и распределяем его в по лавашу.
Посыпаем сверху тертым сыром.
Переворачиваем лаваш этой начинкой на сковороду.
А на середину лаваша выкладываем дольки помидоров, кусочки колбасы, маринованные овощи. Здесь вы ориентируетесь на свой вкус и холодильник.
Теперь заворачиваем эту начинку в лаваш, формируя конвертик.
И вот так вкусно, сытно, быстро и красиво у нас получилось.
2. ШАУРМА (ШАВЕРМА)
Сегодня хочу поделиться тем, как я делаю шаурму. Я не претендую на классический рецепт, но получается, как готовит мой сын: " незабываемо вкусно!"
Если листы лаваша большие их необходимо разрезать напополам.
Для шаурмы лук я всегда мариную: использую соль, смесь перцев, сок лимона.
Лист лаваша смазываю тонким слоем майонеза или смеси майонеза со сметаной.
Выкладываю по-очереди дорожку мелко нашинковать капусты, маринованного лука, мяса, нарезанного небольшими кусочками ( мясо может быть любое: варёное, остатки жареного или запечённого мяса. Иногда делаю с рыбой).
Сверху на мясо идут кусочки помидора, свежего огурца - это летом. А зимой можно использовать маринованные огурцы, морковь по-корейски, любой салат, который делали на зиму.
Заворачиваем лаваш обычным конвертом.
А вот слегка прижариваю я шаурму на сковороде с добавлением совсем небольшого количества растительного масла.
Тогда на лаваше образуется вот такая аппетитная, хрустящая, румяная, корочка.
Надеюсь, что вам понравились мои рецепты. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #лаваш #фаст-фуд #кухня #путешествия #культура #сад и дача #ужин
