Что-то был у меня достаточно большой перерыв в написании статей. Но я такой человек, что могу писать только когда все более менее нормально. А последние три недели были не самыми простыми.
Но вернемся к нашей жизни: помидоры посадила в прошлую среду. Некоторые уже выскочили. Увеличила их количество до 40 штук. Часть высажу под пленку на улице.
Пошли мы на рынок за мясом, а говядины-то хорошей и нет. Пришлось купить бедро индейки.
Цены на рынке немного упали. Огурцы подешевели до 130 рублей, помидоры стабильно 180. Зато всё завалено баклажанами по 80 рублей килограмм. Видимо, где-то большой урожай баклажан.
Ну и получается вот такой рецепт.
600 грамм бедра индейки режем кусками среднего размера. Добавляем головку мелко порезанного чеснока, соль, перец.
Обжариваем индейку до румяной корочки. Две большие луковицы режем тонкими дольками. Добавляем в бедро.
Дальше добавляем помидоры. У меня замороженные с осени.
Помидоры мелкие, поэтому бросаю их целыми.
Тушим почти до готовности лука и помидор.
Далее добавляем красный перец. Опять же у меня из морозилки.
Тушим минут десять и добавляем баклажаны. Угадайте, какие? Конечно из морозилки с прошлой осени.
Считаю, что во кризисные времена второй холодильник это лучшая инвестиция. Лучше двух дверный, потому что грибы и провернутую смородину, квашенную капусту тоже надо где-то хранить. Ну это для городских, у кого нет погреба.
Когда баклажаны начнут растушиваться, добавляем порезанный кабачок.
Кабачки до сих пор хорошо лежат на шкафу. Тратить на них место в морозилке не рационально.
Тушим всё вместе ещё минут пятнадцать.
Индейка получается очень вкусной, мягкой и пропитанной соками овощей.
Для большей сытности можно добавить несколько штук картофеля.
В итоге, деньги потрачены только на индейку и лук.
Спасибо за прочтение.
Удачи вам, здоровья и благополучия.
Подписывайтесь, пожалуйста, на мой канал, где я рассказываю, как мы водим пчел на шести сотках в СНТ, огороде, заготовках и некоторых любимых рецептах. Спасибо. Для меня это очень важно.
