Вкусный салат, пришедший к нам из Кореи.
Ингредиенты: Фунчозы, Свинины, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное для жарки, Шампиньонов, Соевого соуса, Черный перец, соль, Для соуса:, Соевого соуса, Сахара, Корня имбиря, Зелёный лук, Чеснока, Кунжутного масла
Способ приготовления:
Готовим соус. Смешиваем соевый соус, сахар, мелко нарубленный лук, натёртый корнем имбиря, измельчённым чесноком, кунжутным маслом. Тщательно перемешать.
Фунчозу необходимо залить кипятком и оставить на 15 мин. Слить воду.
Нарезать полукольцами лук, морковь нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле в течение 3 мин.
Свинину нарезать тонко, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить нарезанные пластинами шампиньоны.
Добавить соевый соус, черный перец, соль по вкусу.
Тушить в течение 10 мин.
Смешать фунчозу с мясом, добавить соус. Тщательно перемешать.
В холодильнике соус густеет, поэтому салат немножко модно прогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
