936 подписчиков

Как приучить ребенка есть овощи?

17 марта 202217 мар 2022

2 мин

"Надо кушать много овощей, чтоб на попе не было прыщей"

Думаю, каждая мама ребенка старше 1,5 лет знает эту песенку и теперь будет напевать ее ближайшие несколько часов.

Меня часто спрашивают, как приучить ребенка есть овощи.

Итак, поехали:

Перво-наперво необходимо заменить слово "приучить" на "научить". А как учится ребенок? Наблюдая за родителями. Демонстрация наше все. Причем, не просто поглощение овощей мамой и другими членами семьи, но и демонстрация отношения к этой пище. Маме вкусно, папе вкусно, и бабушке тоже вкусно. Если папа увидев на тарелке тушенные овощи скажет "фууу, что за гадость", то сын скорее всего отзеркалит папину реакцию. Поэтому договариваемся с папой заранее, у каждого члена семьи есть право питаться тем, чем он желает питаться, но за столом негативные эмоции лучше не проявлять. Это плохо сказывается не только на пищевом поведении ребенка, но и на пищеварении всех остальных членов семьи, включая папу.
Спросите себя, зачем вы хотите, чтобы ребенок ел овощи? Потому что вкусно? Или потому что полезно? Если все-таки - "полезно", то провал неминуем. Лет до 7-9 ребенок не понимает значения слова "полезно". Это для вас полезно, потому что овощи - это витамины и клетчатка, да и в интернете на каждом углу пишут, что ребенок обязан съедать 5-6 порций овощей за день. А для ребенка "полезно" - это мама пристала и заставляет кушать. Да-да, именно такие ассоциации формируются у ребенка со словом полезно. Поэтому всегда заменяйте слово "полезно" на слово "вкусно". Этот термин понятен ребенку с самого начала нахождения за обеденным столом.
В сезон овощей и фруктов везем ребенка в огород, сад, дачу и выпускаем "пастись" на грядки. Что может быть вкуснее собственноручно добытого с грядки огурчика? Наверное, собственноручно выращенный урожай. Если нет своей дачи, огорода, то напрашиваемся к родственникам, друзьям, соседям. Если напроситься не удалось, то даем ребенку возможность "добыть" овощи в магазине или на рынке. Просто предлагаем ребенку выбрать овощи с витрины, попутно, объясняя почему не стоит брать подпорченный или не дозревший овощ.
Не нужно стесняться экспериментировать с блюдами. Это не означает, что нужно старательно маскировать овощи в любимой ребенком еде. Но кабачки, приготовленные на пару, и без соли не каждый взрослый будет есть, а вот, если в мясные котлетки натереть на крупной терке кабачок и морковку, то котлетки станут сочнее. А кабачковые оладушки могут стать хитом семейных завтраков.
Лучший перекус это фрукты, ягоды и овощи. Пусть в постоянном доступе у ребенка будет фруктово-овощная тарелка. И сами тоже перекусываем из этой тарелки, собственный пример - наше все.
"Ставлю перед ребенком тарелку с овощами, а он ее выкидывает". Тарелку с овощами нужно ставить перед собой! А когда ребенок попросит то, что вы с аппетитом едите, вы как бы нехотя, делитесь. Вкусно и ценно то, чего мало, и что добыто с усилиями.
Для детей старше 2,5-3 лет будут актуальны мультики про овощи (не за столом), игры, в которых любимый герой перекусывает овощами и становится сильнее или быстрее.
Если ребенок с отвращением отказывается от брокколи или любого другого крестоцветного овоща, то вполне возможно у него повышенная чувствительность к глюкозинолатам, содержащимся в этих овощах. Это чувствительность, как правило, наследственная.
Если ребенок, несмотря на все ваши усилия, овощам предпочитает фрукты, то нет повода для беспокойства и есть смысл оставить, как есть. Во фруктах тоже содержатся витамины и клетчатка.