Под таким сложным названием «Жульен» кроется самое простое блюдо. Которое готовиться без всяких специй за исключением перца и соли. Делается это все для того, чтобы не перебивать грибной аромат с сыром.
Ингредиенты: куриное филе 1 шт., шампиньоны 500г., луковица 1 шт., сыр 200 г., сливки 20% 200 мл., сметана 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу, масло растительное.
1.Курицу натираем перцем и солью и жарим на сковороде до золотистого оттенка. Огонь делаем чуть выше среднего для того, чтобы схватились края а в середине была чуть-чуть сыровата. Позже в духовке она до делается.
2.Грибы режим кубиками и обжариваем на сковородке выпаривая влагу из них.
3. После выпаривания воды обжариваем грибы с перцем и солью продолжительностью 2 минуты.
4.Сдвигаем грибы в одну сторону сковородки и на второй половину выкладываем нарезаный лук и слегка его нужно примять. После все это перемешиваем.
5.Курицу режим кубиками и отправляем к нашим уже готовым грибам на сковородку. Туда же выливаем сливки и кладём сметану.
6.Добавляем сыр и тушим 2 минуты.
7.Далее перекладываем все в форму для запекания и ещё раз сверху посыпаем сыром
8.Отправляем форму в духовку, которую мы заранее разогрели до 180 градусов и ждём 15 минут. Самое главное, чтобы не подгорела сырная шапочка.
После приготовления сразу же подаём на стол. Можно подавать без гарнира.
Приятного аппетита!!!!
#кулинария рецепты #еда и рецепты #рецепт жульена#готовим дома #кулинарные рецепты #готовим сами #рецепты гарниров #быстрый рецепт #еда для всей семьи
