Кулинария

Полноценное питание предполагает 3-разовое питание. Увы у нас не всегда получается правильно питаться и в день дай бог 2 раза перекусить. Сегодня расскажу что из еды лучше всего взять с собой на работу. Самое распространенное - это йогурт или кефир, такой перекус утолить голод без причинения вреда здоровью. Вдобавок к молочному продукту можно добавить фрукты. Фрукты очень богаты клетчаткой, витаминами и предают заряд бодрости на целый день. Так же можно перекусить орехами. В орехах содержится здоровый тип (мононесыщенный) жир, помогает снизить уровень холестерина и защищает сердце...

Данный рецепт подойдет для любителей фаст фуда, по этому рецепту они получаются диетическими. Наггетсы по этому рецепту просто и достаточно быстро готовятся, а калорийность у них гораздо ниже, чем у покупных. Нам понадобится: куриный фарш 400г, панировочные сухари 6 ст. ложек, яйцо 1 шт., моль и перец по вкусу. 1. Кладем в глубокую миску фарш, к нему добавляем соль и перец. 2. Делаем заготовки из фарша и выкладываем на разделочную доску. Заматываем в фольгу и отправляем в морозилку на 15 минут...

Доброго времени суток дорогие друзья. Речь пойдет о десерте который почитают многие любители домашней выпечки, а именно о шоколадном кексе на сметане. Нам понадобится: масло сливочное 150 г., яйцо 3 шт., сметана 100 г., сахар 150 г., какао-порошок 3 ст. ложки, сода 1 чайная ложка, мука пшеничная 200 г. 1. Сначала выкладываем в миску мягкое масло, сахар и хорошенько взбиваем. После чего добавляем по одному яйца. 2. После чего сметану, соду и какао. Хорошенько перемешать...

Доброго времени суток дорогие друзья. На днях попался мне один очень интересный рецепт пирога с сыром на сковородке. Получилось очень даже вкусно и аппетитно. Нам понадобится: сметана 120 г., молоко 100 мл., яйцо 2 шт., мука 150 г., сахар 1 чайная ложка, разрыхлитель 1 чайная ложка, растительное масло 1 чайная ложка, сыр 250 г., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, зелень по вкусу. 1. В отдельной миске трем сыр на крупной терке, затем добавляем зелень, соль, перец и все это хорошенько перемешать...

Доброго времени суток мои дорогие друзья. Сегодня поговорим про узбекскую кухню, а именно поговорим про Шавля. Нам понадобится: рис 350 г., лук 2 шт., морковь 1 шт., помидор 2 шт., мясо 300 г., растительное масло 70 мл., соль и специй по вкусу, вода 1 литр. 1. Сначала моем и нарезаем мясо порционными кусочками. 2. Затем обжариваем мясо на сковородке до румяной корочки. 3. После чего добавляем специй, лук (нарезанный перьями). 4. Так же обжариваем в течений 5 минут. 5. Нарезаем и выкладываем морковь...

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня пойдет речь о медальоне из индейки. Нам понадобится: медальон из филе индейки 6 шт., мед 0,5 чайных ложки, соевый соус 1 ст. ложка, лимонный сок 2 чайные ложки, масло растительное 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу. 1. Маринуем медальон из индейки в масле, соевом соусе, меде, лимонном соке на 15 минут. 2. После чего нужно обжарить все это на сковороде с двух сторон до золотистой корочки...

Доброго времени суток мои дорогие друзья. Сегодня расскажу рецепт китайской кухни, а именно суп тофу. Прекрасный рецепт быстрого и горячего блюда. Нам понадобится: вода 500 мл., тофу 150 г., шампиньоны 120 г., пекинская капуста 70 г., мисо паста 1,5 ст. ложки, соль по вкусу, черный молотый перец по вкусу, кунжутное масло 1 ст. ложка, масло растительное 1 чайная ложка, лук зеленый. 1. Сначала нужно нарезать лук, разогреть кастрюлю с растительным маслом и немного обжарить лук. 2. Затем добавляем воды и доводим до кипения...

Доброго времени суток мои дорогие друзья. Сегодня хочу с вами поделиться рецептом постного пирога с мандаринам. Нам понадобится: мандарины 6 шт., мука 160 г., манка 160 г., мак 50 г., сахар 150 г., вода 50 мл., ванильный ароматизатор 3 капли, разрыхлитель 0,5 чайных ложки, сода 0,5 чайных ложки, масло растительное 50 мл. 1. Сначала мак нужно залить кипятком и оставить на 10 минут. После чего его нужно размять в ступе. 2. После чего чистим мандарины и нарезаем кружочками. 3. Далее нужно на разогретую сковороду выложить сахар с водой...

Доброго времени суток дорогие друзья. Сегодня будем радовать наших сладкоежек шоколадными конфетами с манго. Нам понадобится: пюре манго 150 г., шоколад темный 100 г., сливки 30% 150 мл., желатин 35 г., сахар 30 г., цедра лимона 10 г. 1. Сначала заливаем желатин холодной водой и оставляем набухать на 40 минут. 2. Далее в кастрюлю выливаем сливки, сахар, цедра лимона. 3. После чего добавляем мякоть манго и все перемешиваем до однородной массы. Ставим на средний огонь и доводим до кипения постоянно перемешивая...

Доброго времени суток дорогие друзья. Решил приготовить кролика в клюквенном соусе. Скажу сразу, получилось очень вкусно, он просто тает во рту. Нам понадобится: кролик 600 г., лук 2 шт., чеснок 2 зубчика, клюква 150 г., вода 70 мл., прованские травы 1 чайная ложка, растительное масло 3 ст. ложки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу. 1. Перебираем и выкладываем клюкву в блендер. 2. После чего добавляем чеснок и прованские травы. 3. После чего измельчаем все до однородного состояния. 4...

Доброго времени суток мои дорогие друзья. Сегодня предлагаю поэкспериментировать и попробовать кутабы с фасолью - лепешки из пресного теста с начинкой. Нам понадобится: мука 250 г., вода 100 г., соль по вкусу, масло растительное 1 ст. ложка, фасоль консервированная 2 банки, черный молотый перец по вкусу, чеснок сушеный 0,5 чайные ложки, чабрец по вкусу, кинза 0,5 пучка. 1. В миску выливаем воду, добавляем соли и растительного масла. 2. Добавляем муку. 3. Затем формируем шар из теста, нарываем полотенцем и оставляем на 30 минут...

Доброго времени суток мои дорогие друзья. Сегодня вашему вниманию предлагаю бутерброды с авокадо и помидорами. Как по мне это очень хороший вариант быстрого перекуса. Нам понадобится: хлеб 4 ломтика, авокадо 2 шт., помидор 1 шт., соус сырный 2 ст. ложки, соль по вкусу. 1. Сначала нарезаем помидор на кружочки. 2. После чего чистим авокадо и режим на ломтики средней толщины. 3. Хлеб смазываем соусом. 4. Затем выкладываем помидор...