Ооочень мягкие булочки! #кукпад #выпечка
Ингредиенты: творог 9%, кефир, сахарный песок, яйцо куриное, масло сливочное, соль, сода, мука пшеничная в/с, изюм, дрожжи сухие быстрые, раст. масло
Способ приготовления:
Творог соедините с кефиром, измельчите блендером, добавьте яйцо, сахар, масло, соль, соду, перемешайте всё, просейте муку, всыпьте дрожжи.
Замесите тесто, добавляя изюм, накройте тесто крышкой, поставьте в тёплое место. Когда тесто увеличится в объёме в два раза, скатайте из теста шарики, выложите их на смазанный маслом лист для выпекания. Если тесто прилипает к рукам, смажьте руки раст. маслом.
В духовке булочки выпекаются при 220 градусах 20 минут. Заранее разогрейте духовку. Булочки после формовки должны расстояться 15-20 минут. Я не смазывала тесто желтком перед выпеканием. Готовые булочки можно смазать сливочным маслом.
