В Италии невозможно найти плохой ресторан, кафе, бар или закусочную. Сами итальянцы никогда не зайдут в заведение, где что-то не так.
Почему итальянский общепит так успешен и в Италии, и в мире? Постараюсь это показать на известных мне примерах.
1. Провинциальный ресторан: море уюта
Простая и удобная мебель, изящная посуда, белые скатерти, скромный и ненавязчивый декор, теплые тона в интерьере - это простые, надежные, отработанные веками способы сделать заведение посещаемым.
2. Городская закусочная: душевная подзарядка
Гастрономические акценты, простая белая посуда, полная аппетитной домашней еды и выставленная за стеклом, но очень близко. И еда, и напитки убеждают гостей незамедлительно начать трапезу.
3. Вино как часть интерьера
В такое заведение хочется вернуться.
4. Из итальянских баров
Неожиданная подача:
Чашечку кофе?
Итальянские секреты успеха в организации общественного питания - делать все просто, с аппетитом, душевно и иногда - с юмором.
#италия #итальянская кухня #общепит #заведения #итальянский ресторан #ИТАЛЬЯНЦЫ #ЖИЗНЬ В ИТАЛИИ #итальянская еда #итальянские места
