Ну как без него! С учетом того какое количество людей сейчас будет его придерживаться.
И какое количество будут делать это неправильно.
⠀
Я понимаю, что пост это больше не про диету, это про духовное.
НО! Вредить себе все же думаю не стоит!
⠀
🌟Итак вот 5 советов, которые очень важно соблюдать в пост:
⠀
1. Следите за уровнем белка в рационе.
⠀
Все знают, что из растительных продуктов белок усваивается несколько хуже, чем из животных. Поэтому во время поста очень важно следить за тем, чтобы Вы его ели в достаточном количестве.
Старайтесь съедать по 1 порции белковых продуктов в каждый прием пищи (из растительных источников это: нут, фасоль, горох (не зеленый), чечевица, тофу, орехи и пр.)
⠀
2. Следите за его разнообразием.
⠀
Белок в растениях мало того, что плохо усваивается, дак еще и является неполноценным. Это значит, что в нем недостает некоторых аминокислот, которые крайне важны для нашего организма.
К счастью, большинство растений содержат разные наборы аминокислот, поэтому если Вы будете есть разнообразные растения, а не одну только зеленую чечевицу, риски дефицитов снизятся.
⠀
3. Четверг рыбный день.
⠀
Пожалуйста, не пренебрегайте днями, когда позволяется съесть животный белок. Во-первых, так Вы пополните аминокислотный пул, во-вторых получите другие вещества из пищи, которых нет/мало в растительных источниках.
Если говорить о рыбе – то омега-3, например.
Так что, помимо того, чтобы просто съесть рыбу, хорошо бы позаботиться и о количестве белка и омега-3 в ней и выбрать вместо минтая и камбалы горбушу, скумбрию или лосось.
⠀
4. Вымачивайте растительные продукты с антинутриентами.
⠀
Здесь речь о ингибиторах протеаз и фитиновой кислоте, которые содержатся в бобовых, орехах и семечках.
Они действительно снижают всасывание микроэлементов и белка из продуктов. Поэтому во время поста эти продукты действительно нужно вымачивать!
⠀
5. Подумайте о альтернативных источниках кальция и железа.
⠀
Мы привыкли эти минералы получать из мяса и молочки. Если Вы полностью исключили эти группы – важно позаботиться о том, где Вы их достанете.
⠀
Небольшие схемы по источникам железа и кальция в других продуктах опубликовала ниже.
⠀
Пока все! Надеюсь, Ваш пост будет здоровым.
А Вы кстати соблюдаете пост? Давайте обсудим эту тему в комментариях.
⠀
