Пошаговый рецепт с фото
Свекольные блины очень эффектно выглядят – яркие, в дырочку, с хрустящей ажурной корочкой по краю. Но ведь красные блины не только красивы, они и вкусны, и полезны! Такие блины можно подавать и просто со сметаной или маслом, и фаршировать (начинки могут быть разные).
Свекольные блины – украшение стола. Готовятся блины просто и быстро. Берите рецепт в копилочку!
Что понадобится: крупная тёрка; блендер.
Ажурные свекольные блины
1. Свёклу вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке.
2. Свёклу соединить с молоком, пробить блендером до состояния пюре.
3. Перелить массу в миску, добавить одно яйцо. Всыпать сахар и соль. Сода в тесто для свекольных блинчиков не добавляется.
4. Влить подсолнечное масло. Все компоненты теста тщательно перемешать венчиком.
5. Ввести в тесто муку, просеивая её через сито. Перемешать тесто венчиком. Все комочки муки должны раствориться, а само тесто должно получиться однородным.
6. Тесто должно постоять в покое в тёплом месте примерно полчаса. Постояв, оно станет более эластичным, и блинчики не будут рваться во время выпечки.
7. Смазать горячую сковороду для выпечки блинчиков подсолнечным маслом или свиным салом. Тесто выливать половником, равномерно распределять по поверхности сковороды.
8. Перед жаркой каждого последующего блина смазывать сковороду маслом (салом).
Приятного аппетита!
Ингредиенты: Свёкла — 200 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Молоко — 500 мл; Масло подсолнечное — 4 ст. л.; Соль — 0.3 ч. л.; Сахар — 1 ст. л.; Мука пшеничная — 180 г.
Любите читать рецепты в Интернете? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ- пошаговые рецепты с фотографиями точно лишними не будут.
Много рецептов самых разных блинов, оладушек, сырников на кулинарном сайте "Свежие рецепты". Читайте рецепты, радуйте близких вкусной едой!
Всем весны в душе и в мире!
