Ингредиенты: свиная печень, Молоко, соевый соус, яйца, Соль. Специи, Панировочные сухари, Растительное масло, Мука
Способ приготовления:
Печень нарезать пластами (убрать прожилки), промыть в воде (до чистой воды), немного обсушить..в миску выложить печень и залить молоком (оставить на час)..молоко слить. Печень промыть.
Выложить печень в миску. Добавить яйца/соевый соус /муку/соль/специи..все перемешать и оставить на 40 мин (можно дольше) мариноваться.
Замариновалось..каждый кусочек обваливаем в сухарях и обжарить..можно выложить в отдельную тарелку обжаренную печень, обжарить лук и вернуть печень в сковороду, уменьшить огонь и немного потушить под крышкой.. Вкусно и нежно.
