Только вчера пробовал Хольстен в обновленном дизайне, как в Красном и Белом запустили новую его версию - Лайт. На Балтике будто что-то знали и подготовились заранее, говорят скоро всё у нас будет облегченное) Погнали.
Так. Хольстен пошел с немецкой земли Гольштейн (Holstein), по ней собственно и наречен. Сегодня входит в концерн Carlsberg и по лицензии варится на заводах Балтики в России. И если в самой Германии аналог нашего обычного Holsten Premium имеется, то новинка Light - будто самодеятельность, хотя в тапке я всё же нашел пару фоток старого дизайна, причем тот, который с желтой этикеткой выкладывали в основном из Казахстана. Я сам не примоню, чтобы в России его продавали вообще.
Оформление уже в новом духе, как и писал уже - по мне слабовато, хоть чисто и более современно. Конкретно Лайт еще и в полностью прозрачной бутылке, прямо как Миллер или там Корона, в общем всё то, что обычно совершенно без хмеля и заточено под употребление летом на пляже. Время появления новинки вторит ожиданиям.
Бутылка очень простая - самой классической формы и даже пробка обычная, не откручивающаяся, зато с принтом) Тренд на упрощение формы тары запущен давно - все стали считать затраты.
А так как сайт КБ недавно скрыл весь свой каталог, то описания не будет, его нету даже на официальном сайте завода.
Цифры ниже.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное "Хольстен Лайт".
- Стиль - какой-то светлый лагер.
- Алкоголь - 4.2%. Плотность - 9.5%
- Состав - вода питьевая, светлый ячменный солод, ячмень пивоваренный, хмель, хмелепродукты, солодовый экстракт.
- Объем - 0.45 л.
- Свежесть/срок годности - прошла 1 неделя из 12 мес.
- Производитель - ООО "Пивоваренная компания "Балтика", завод - Ярославль
- Цена - 50 руб в КБ в СПб (на март 2022 г.)
- Рейтинг: Untappd - 2.79 из 5, (на март 2022 г.).
Ну да, вполне легко, всего 9.5% ЭНС, и при алкоголе 4.2% должно быть довольно сухо. А состав прямо-таки балтиковский - с несоложенкой и солодовым экстрактом, у них обычно такое пиво из самого низкого ценового сегмента. Тем не менее, в КБ сабж стоит полтос, хотя этот немец и в своей обычной версии недёшев.
Мой экземпляр был куплен в городе на Неве, но произведен он в Ярике - похоже этот Лайт выпускается экспериментально или ограничено, в общем, небольшими партиями.
Наливаем уж и...
Присматриваемся
Цвет мы уже видели - он примерно такой же как и у обычного Хольстена. Пенообразование кстати классное, пена долгая, липкая, пышная. Вид неплох.
Принюхиваемся
Пахнет совсем простенько - солодовой сладостью без хмеля, только в нашем случае еще сернистость прёт, даже тухлые яйца напоминает.
Заливаем
Карбонизация сильная, тело для лайта пойдет, вкус тонкий - сладковато-солодовый, но размазанный и несколько водянистый. Пусть бы так и было, но с зерном снова подходит сера, а еще кислинка и какие-то левые сложно опознаваемые примеси, видимо это из-за несоложенки и экстракта. Неприятности пытается прикрыть дрожжевая фруктовость с цветочками, но получается не очень. Всё это вместе быстро угасает в послевкусии. Вроде выброжено сухо, но не сказал бы, что так и ощущается. Хмель? Не завезли его совсем.
Мысли
Общее впечатление ниже среднего - получилось так себе конечно, но ждал худшего.
Из плюсов - на борту есть приятные немецкие цветочно-фруктовые эфиры от дрожжей, а еще солод ничего такой, я за неделю до этого пробовал пиво, сваренное из питерского солода Soufflet, и вот здесь похоже он и есть - не супермощный, но чистенький, сладенький и приятненький.
Только все плюсы полностью перечеркивают косяки, один из них - чрезмерная сернистость ароматики. Открыл вторую бутылку и сразу принюхался к горлу, а там прямо концентрированная канализация пошла, потом правда немного угомонилась. Также, толи антиокислители, толи солодовый экстракт дали кислинку с легкой терпкостью, аж на зубах скрипит. А несоложенка хоть и не выпирает, но заметна. И непонятно, зачем они городили огород с хмелем и хмелепродуктами, когда их во вкусе ноль повдоль.
От немцев наверное тут только приятные дрожжи, во всем остальном узнается почерк Балтики. Вот реально, их дешевые образцы все похожи. Для Лайта будто взяли дешевый Балтос и просто сбродили чуть по другому. Поэтому смысла не вижу - минусов больше, чем плюсов, облегчение не пошло на пользу. Причем с нагреванием минусы становятся напористей, какой уж тут пляж. А что вы хотели от пива за 50 рэ под немецким брендом.
Как-то так...
P.S. Девчат с праздником!
Наслаждайтесь только вкусным пивом, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#балтика #немецкое пиво #красное и белое #кб
#пабд - пивной альянс блогеров дзена
