И снова здравствуйте!
Сегодня 7 марта, и я вхожу в Великий пост.
Кто на моем канале уже не первый год, те знают, что в прошлом году я публиковала свои постные тарелочки на протяжении всего Поста.
Было время, когда я 10 лет соблюдала Великий пост и практически все 7 недель придерживалась правил питания во время этого поста. Сейчас уже точно и не помню, что и как я ела, много времени прошло. Но то, что в моем меню не было животной пищи, это правда. Ела много круп, макароны, овощи и фрукты. В отдельные дни позволяла себе растительное масло и рыбу.
В этом году Великий пост продлится с 7 марта по 23 апреля.
Строго соблюдать все правила Поста я вряд ли смогу, но в первую и последнюю недели постараюсь максимально их соблюсти, а в остальные недели мое питание будет просто постным, с небольшими послаблениями к строгому календарю Поста (мирянам это можно, тем более тем, у кого есть проблемы со здоровьем).
Единственное, в чем я не могу себе отказать на первой и последней неделях Поста, так это в ежедневной утренней каше, хоть и приготовленной на воде и без добавления сливочного масла. И еще иногда на обед или на ужин буду варить или тушить овощи и готовить овощные и просто постные супы.
Не спрашивайте, для чего мне это нужно и почему я соблюдаю Великий пост. Так я решила, и буду следовать своему решению.
Соблюдать или нет Пост, каждый решает для себя сам. Поэтому прошу иметь уважение в моему решению и не критиковать его. Я не лезу со своим уставом ни в чей монастырь! И никого не заставляю следовать моему примеру.
Соблюдение Поста (говение) - это не диета. По прежнему дневной рацион я буду делить на 4-5 приемов пищи, то есть буду есть часто, но небольшими порциями.
Из своего рациона на время Великого поста я исключаю мясные и молочные продукты, яйца и иногда рыбу (другие морепродукты в меню допустимы).
Калорийность рациона, возможно, снизится. По опыту прошлого года калорийность составляла в районе 1000 - 1100 Ккал. На это количество буду и ориентироваться.
Как я подготовилась к Великому посту:
1. что я уже закупила и буду покупать во время поста, что есть в моих закромах, что я буду есть:
- крупы;
- овощи свежие и овощные смеси замороженные;
- фрукты и ягоды (свежие и замороженные);
- грибы;
- орехи, семечки;
- сухофрукты;
- мед;
- мармелад, черный шоколад;
- консервированные овощи, фрукты и ягоды (компоты, варенье, маринады и соленья, овощные салаты, соки);
- различные приправы и специи, зелень, лимонный сок, бальзамик, горчица;
- соевое, гречневое, овсяное, миндальное и пр. не молоко;
- бобовые (горох, фасоль, соя, нут, чечевица);
- хлеб и хлебцы;
- кисели.
2. Я составила примерное меню из постных салатов, первых и вторых блюд, а также десертов (часть таких блюд есть в моих ссылках, а кое-что я буду добавлять в ходе Поста).
3. Нашла для себя календарь Великого поста по дням с описанием еды, которого буду придерживаться.
Итак, отказываемся от дурных мыслей и нацеливаемся на добрые дела.
Перед завтраком выпила один стакан теплой воды (калорийность дневного рациона сегодня не считаю, а с завтрашнего дня все как и прежде: тарелочки, КБЖУ и итог дня).
До завтрака расходовала оставшиеся молочные продукты: сварила родителям рисовую кашу с тыквой (себе на завтра отложила кашу без молока, а только потом добавила молоко), напекла творожных оладий на ряженке.
Утренний кофе из-за отсутствия не молока пришлось заменить на чай, кофе выпью позже.
Завтрак - 9.00
- Чай с лимоном - 200 г;
- Хлеб ржаной - 30 г;
- Мед - 12 г;
- Киви - 75 г.
Проехались по магазинам и купили для родителей молочку, памперсы и пеленки, для себя купила не молоко овсяное и гречневое, ореховый микс и фрукты.
В магазинах везде полно народа, поэтому времени мы потратили на закупки много, тем более, что посетили не один магазин.
Кроме продуктов заехали и купили бордюрный камень и цемент (будем весной и летом выкладывать дорожки к бане и в огород, плитка была закуплена еще в прошлом году). Не буду обсуждать цены, они растут как на дрожжах. Поэтому и стараемся купить стройматериалы до следующего скачка цен.
Спешим домой, там нас ждет Ксения. Когда мы уезжали, она еще спала, завтрак мы ей оставили на столе: она девочка взрослая, встанет, сама найдет что с чем поесть: дедушка купил для нее красную рыбку, а я напекла оладушки.
Первый перекус - 12.00
- Кофе с овсяным молоком - 150 г;
- Хлебцы - 27 г;
- Икра - 24 г.
После перекуса заканчивала перевалку рассады баклажанов.
Обед - 14.30
- Молоко гречневое - 200 г;
- Смесь орехов и изюма - 40 г.
Проводили Ксению домой, завтра с ней увидимся.
А я села за компьютер прочитать и ответить на комментарии.
Второй перекус - 17.00
- Яблоко - 136 г.
Ужин - 19.00
- Салат из пекинской капусты, сельдерея, помидоров и огурцов с бальзамиком и семечками - 150 г;
- Хлеб ржаной - 30 г;
- Чай с лимоном - 200 г.
Вот такой был первый день Великого поста. Завтра в рацион включу утреннюю кашу, ягодный кисель, постные щи, овощи и фрукты.
Завтра наш праздник, мои дорогие! Пусть он для каждой из нас сложится так, как задумано! И ничто и никто не смог бы его омрачить!
Я желаю всем добра, здоровья и счастья! Благоденствия и благополучия!
А я постараюсь каждый вечер давать примерный перечень продуктов на следующий день и примерное меню (расчет калорийности и БЖУ будет как обычно - день в день).
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка на мой Инстаграм ЗДЕСЬ.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
