Всем большой привет! Сегодня простой и вкусный рецепт горячей закуски из картофеля в сметанном кляре. Готовится из доступных ингредиентов, рецепт на все времена, а особенно нелегкие. В результате хрустящая, ароматная и сочная внутри закуска, сыты будут все. А вы пробовали такой рецепт...ниже делитесь своим мнением. Если рецепт понравился ставьте пальчик вверх.
РЕЦЕПТ:
Картофель - 1 кг.
Сыр - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 4 ст.л.
Мука - 4 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу
Зелень по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель 1 кг. очищаю и промываю под проточной водой
Нарезаю помельче и ставлю варить, как закипит солю по вкусу
Сыр 150 гр. натираю на крупной терке (немного изменила рецепт и добавила твердый российский сыр, а по рецепту сырки плавленные - вкус получается сливочный и нежный)
Зелень (у меня укроп) нарезаю мелко
С картофеля сливаю жидкость
Превращаю в пюре, даю немного остыть
Добавляю сыр и зелень
Немного солю и перчу по вкусу
Перемешиваю и формирую котлеты
Выкладываю на доску
Подготовлю соус:
В чашу разбиваю яйца 2 шт.
Добавляю сметану 4 ст.л.
Немного солю и добавляю муку 4 ст.л.
Перемешиваю
Беру котлеты и обмакиваю в сметанном кляре
Выкладываю на разогретую сковороду и обжариваю с двух сторон, до золотистого цвета
Очень вкусно со сметаной или томатным соусом и зеленью!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
НИЖЕ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС: