Традиционное норвежское блюдо из привычных для нас ингредиентов, но не в совсем привычном сочетании.
С норвежского "Fårikål" дословно — овца в капусте и принято его готовить в так называемый "сезон молодых барашек". Каждый последний четверг сентября в Норвегии считается национальным днём Форикола.
Итак, ингредиенты:
Баранина
Капуста
Специи
1. В казан, или кастрюлю с толстым дном слоями складываем баранину и капусту
2. Верхний слой должен быть капуста. Посыпаем специями, как правило это душистый чёрный перец и соль.!
3. Ставим на слабый огонь на 2-3 часа
4. Можно при подаче добавить варёный картофель
Блюдо готово, всем приятного аппетита, или как скажут норвежцы "Nyt måltidet ditt"!
