Этот яблочный пирог я полюбила не только за изумительный вкус, но и за невероятную простоту и быстроту приготовления. Если вдруг дочь с подругами нагрянут, или соседка-приятельница заглянет, то без вкусного пирога никто не останется.
Для его приготовления не нужно месить, взбивать, раскатывать тесто и делать другие лишние телодвижения. Нужно просто перетереть руками муку с маслом и сахаром и натереть на тёрке яблоки. Всё остальное сделает духовка.
Ингредиенты:
- 180-200 гр. масла или маргарина
- 400 гр. муки
- 4-5 яблок
- 3/4 -1 стакан сахара (6-8 ст. л.)
- щепотка разрыхлителя
- 1 ч. л. молотой корицы
Муку с разрыхлителем просеиваю в миску. Добавляю к муке половину сахара (3-4 ст. л.), масло, порезанное на небольшие кусочки.
Пальцами сначала, а потом ладонями перетираю муку с сахаром и маслом в крошку, вернее, крупнозернистый песок. Выкладываю 3/4 этой крошки в форму для запекания.
Теперь можно заняться яблоками. Я натираю их на крупной тёрке. Очищать яблоки или нет — только Ваш выбор. Если яблоки кислые, то добавляю сахара больше (4 ст. л.), а если сладкие, то могу и 2 ст. л. положить.
Яблоки можно просто нарезать мелкими кубиками или соломкой.
Перемешиваю яблоки с сахаром и выкладываю их на крошку. Сверху присыпаю яблоки корицей.
Оставшуюся 1/3 часть крошки высыпаю на яблоки и разравниваю. Духовку заранее разогреваю до 200 градусов. Ставлю пирог в духовку. Выпекаю до золотистой корочки минут 30-40 (зависит от духовки и толщины пирога).
Аромат яблочно-коричный стоит на кухне такой, что едоки слетаются на запах просто моментально. Пирог нужно хотя бы немного остудить, и только потом нарезать на порции.
Без учета времени на выпечку приготовление пирога занимает не больше 10 минут. Очень удобно.
Попробуйте приготовить. Это очень просто и очень вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
