«Hophead Brewery» - это вам не только супчики! Хотя, кого я обманываю? Большая часть ассортимента питерцев действительно отличается своей кулинарной направленностью. Однако стоит признать, что ребята и про классические стили не забывают, правда, вспоминают о них реже чем хотелось бы.
Итак, сегодня мы с вами рассмотрим AIPA на трио шишек Magnum + Enigma + Galaxy.
Начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 16.5%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмелепродукты и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, мутноватый. Пенная шапка поражает воображение своими размерами.
В аромате прорисовываются оттенки косточковых фруктов. Вкус имеет явный тропический профиль с довольно мощной грубой горечью и чрезмерной сладостью. Баланс явно сбит, однако, отсутствие опостылевшей карамельки, а также ёлок, скорее, радует. Тело обладает достаточной плотностью, но оно не помагает сгладить углы небрежно сотканной органолептической картины. Получилось без дефектов, но топорно и банально.
Вердикт: при наличии на полках весткостов от «Midnight Project» я бы даже смотреть в сторону сегодняшнего испытуемого не стал смотреть.
PS: розлив от 02/02, дегустация от марта. Брал примерно за 270р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa
