В постные дни я стараюсь выбирать максимально простые и доступные продукты по сезону. Благодаря такому подходу у меня получается простая и вкусная еда, а также существенная экономия бюджета.
Хочу показать вам один из вариантов такого постного полноценного обеда. В нём использовались сезонные овощи: лук, морковь, картофель и свёкла. Для супа предлагаю использовать горох - для сытности, а также как замена животному белку.
Постный гороховый суп
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горох колотый - 1 стакан
- Картофель - 2-3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
- Вода - 2 л
- Укроп - 3 веточки
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
К супу можно подать обычный хлеб, купленный в магазине, либо испечь самим ароматные ржаные булочки. Они прекрасно подходят к этому супу, а также мне очень нравится намазывать на них закуску из свеклы😋 (рецепт чуток ниже будет😉).
Ржаные булочки
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука ржаная – 225 г
- Мука пшеничная – 225 г
- Вода теплая – 250 мл
- Дрожжи сухие – 1 ч.л. с горкой
- Лук – 1 шт.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Семечки подсолнечника жареные – 50 г
- Тимьян – по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
А на второе блюдо - картофель. Это блюдо получается очень красивым и вкусным. Мне картофель нравится в любом виде😁
Картофель спиралью на шпажках в духовке
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 3 шт.
- Чеснок сушеный молотый - 1 ч.л.
- Смесь специй для картофеля - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Ну и обещанная закуска из свёклы, которую можно с хлебом, картошкой и просто так - ложкой))
Икра из свеклы и моркови
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 2 кг
- Морковь - 0.5 кг
- Лук - 0.5 кг
- Масло рафинированное - 50 мл
- Уксус 9% - 6 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Готовьте с любовью!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #готовим дома #выпечка #закуска #постные рецепты
