Ингредиенты: кефира, соды, погашенной содой, соли, сахара, муки, творога, сыра, чеснока, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
В кефир венчиком подмешать соль, сахар и соду. Всыпать частями просеянную муку, замесить плотное тесто, не липнущее руками. Оставить его в пакете на 15-20 минут.
Смешать творог с натертым сыром, измельченным чесноком и щепоткой соли.
Разделить тесто на кусочки, раскатать в тонкие лепешки. На половинку каждой положить начинку, накрыть свободной частью, вилкой прижать края. Обжарить чебуреки на разогретой сковороде с растительным маслом и двух сторон.