Классические панкейки
Чтобы приготовить самые классические панкейки, вам понадобится:
- Яйцо, 1 шт.
- Молоко, 200 мл
- Мука, 210 гр.
- Разрыхлитель, 5 гр.
- Масло растительное, 25 мл
- Соль, щепотка
- Сахар, 30 гр.
В глубокой миске взбиваем яйцо с сахаром и щепоткой соли. Добавляем к яичной массе сначала молоко, затем масло, перемешиваем. Засыпаем муку, заранее смешанную с разрыхлителем (лучше — через сито). Перемешиваем тесто до однородности и оставляем минут на 10.
А дальше все просто: на разогретую сковородку выливаем примерно половник теста, чтобы получился панкейк диаметром 8-10 сантиметров. Жарим с двух сторон до готовности на среднем огне — на каждый панкейк потребуется примерно по 4 минуты.
Есть классические панкейки можно как со сладким, так и с соленым — от бекона и томатов до кленового сиропа и мороженого. А можно со всем и сразу!
Панкейки с шоколадом
Чтобы приготовить панкейки с шоколадом, вам понадобится:
- Яйцо, 1 шт.
- Молоко, 200 мл
- Мука, 210 гр.
- Разрыхлитель, 5 гр.
- Шоколадные капли, 50 гр.
- Масло растительное, 25 мл
- Соль, щепотка
- Сахар, 30 гр.
Ход действий тут — точно такой же, как в классических панкейках. Взбиваем яйцо с солью и сахаром, добавляем молоко и масло, следом — муку с разрыхлителем. Выливаем половник теста на разогретую сковороду, сверху посыпаем шоколадными каплями, помогаем им «утонуть» в тесте с помощью шпажки. Жарим каждый панкейк примерно по две минуты с каждой стороны.
Нам нравится есть такие панкейки с шоколадным соусом и маршмеллоу. А вам?
Протеиновые панкейки
Чтобы приготовить протеиновые панкейки, вам понадобится:
- Яйцо, 1 шт.
- Молоко, 200 мл
- Цельнозерновая полбяная мука, 210 гр.
- Разрыхлитель, 5 гр.
- Масло растительное, 25 мл
- Соль, щепотка
- Сахар, 30 гр.
Алгоритм действий — ровно такой же, как и раньше. Яйцо нужно взбить с сахаром и солью, следом добавить жидкие ингредиенты (молоко и масло), а затем — сухие (муку и разрыхлитель). Жарим панкейки на разогретой сухой сковороде примерно по две минуты с каждой стороны. С карамельным соусом и бананами — идеально вкусный и полезный завтрак!
