Мама всегда говорила, что суп обязательно нужно кушать каждый день. Это необходимо для нормальной работы желудка.
И в этом ничего удивительного не было. Так воспитывали каждого советского ребенка.
Повзрослев, я стала задумываться, действительно ли суп необходим для здоровья или это просто стереотип советского времени.
Давайте вместе попробуем разобраться в этом вопросе.
Статья написана исключительно в ознакомительных целях.
И хочу поделиться рецептом вкуснющего супа со своего канала на ютуб:
Если надоели щи и борщ, готовлю МАМПАР. Вкусный, сытный, ароматный
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Положительные качества первых блюд
1. Суп помогает быстро утолить голод и насытится, даже несмотря на то, что большинство из них мало калорийные. А значит, если регулярно есть суп, то набора лишнего веса можно избежать.
2. Из небольшого количества продуктов можно приготовить сравнительно больше количество порций. Это говорит, что суп обходится дешевле, чем остальные блюда.
3. У супов миллионы рецептов приготовления.
4. Супы отлично согревают в холодное время года.
Это, что касается плюсов. Но и как у всего, у супов имеются и минусы.
Минусы супов
1. Большинство супов трудно усваиваются организмом, так как многие приготовлены на наваристом бульоне с добавлением поджарки. Такие супы перегружают пищеварительную систему.
2. Значительная часть людей страдает проблемами со здоровьями ЖКТ, а значит этим людям противопоказаны горячие и жирные блюда, которыми и являются супы.
3. Не смотря на то, что поджарка в супе улучшает его вкусовые качества, она увеличивает калорийность и жирность супа и пользы в ней ноль.
4. При соблюдении диеты не нужно употреблять в пищу супы на крепком бульоне, очень содержат переизбыток жиров и чересчур калорийны.
В общем, суп - далеко не идеальное и не обязательное блюдо. Польза супов не доказана.
Как думаете, почему в советское время все были уверены в пользе первых блюд?
Максимум пользы
Чтобы приготовить максимально полезный суп, следует придерживаться следующих рекомендаций:
- Для приготовления супа не стоит использовать жирные сорта мяса.
- Не нужно использовать поджарку. ее стоить заменить на разного рода специи и свежую зелень.
- Для супа не нужно долго варить овощи, в этом случае они сохранят все свои полезные качества и клетчатку. А потому, овощи в суп добавляют в конце приготовления.
А Вы любите супы и как часто их кушаете? Какой суп любите больше остальных? Ваше мнение по этому поводу пишите в комментариях.
***
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе
