Вспомнила, что очень давно не готовила мясо по-французски.
Взяла свиное филе без жира, совсем постное (у меня уже было нарезанное).
Обмакнула от лишней влаги бумажной салфеткой и хорошо отбила.
Смешала зернистую горчицу, горчицу готовую острую, тимьян, соль, перец чёрный, намазала на мясо с двух сторон и оставила на час мариноваться.
Затем нарезала помидоры, положила мясо. Отправила в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Затем на каждый кусок мяса положила ломтик сыра, и снова в духовку.
А как только сыр растаял, готово.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Оленька Зеленая
