Самогонные аппараты с сухопарником стали результатом модернизации простейших дистилляторов, не способных обеспечить достаточную очистку дистиллята от головных и хвостовых фракций.
Как работает сухопарник
Сухопарник представляет собой емкость через которую проходит спиртосодержащий пар из перегонного куба к холодильнику. В процессе дистилляции пар попадает в сухопарник, где расширяется и начинает остывать. Дистиллят, в сумме, состоит из множества веществ имеющих разную температуру кипения. Первыми начинают остывать вода и хвостовые фракции, представляющие из себя комбинацию высших одноатомных алифатических спиртов и сложных эфиров, обладающих неприятным запахом и вкусом. А некоторые, например изоамилол, и крайне токсичны.
Остывая, эти вещества конденсируются и начинают скапливаться в емкости сухопарника, а не успевшие перейти в жидкое состояние пары проходят в холодильник, откуда, уже в жидкой форме попадают в отбор.
И, вроде бы, самогон очищен. Но это не совсем так. Под воздействием горячего пара начинается переиспарение скопившейся в сухопарнике жидкости, и хвосты начинают поступать в отбор. Поэтому крайне важно регулярно сливать из сухопарника жидкость.
Эффективность
Важно понимать, что на эффективность сухопарника, в первую очередь, влияет его объем. Сухопарники малого объема не способны обеспечить сколько-нибудь эффективного разделения фракций, и выполняют скорее декоративную роль красиво блестя полированной нержавейкой. “Прожиточный минимум” рабочего объема сухопарника видится от 500 мл, а лучше больше. При этом, не стоит рассчитывать на то, что с увеличением объема придется реже сливать конденсат. В этом отношении сухопарник проигрывает даже самой короткой колонне, в которой флегма сама стекает обратно в куб.
Имеет ли смысл увеличивать количество сухопарников? Имеет, при условии регулярного опустошения.
Приходилось сталкиваться с мнением, что наличие нескольких сухопарников настолько очищает дистиллят, что вторая перегонка не требуется. Особенно оригинальное мнение высказал один видеоблогер, который однократную перегонку на аппарате с четырьмя сухопарниками назвал четырехкратной. Сухопарник действительно позволяет несколько очистить самогон, но уж точно не за один раз. Ведь при повторной, дробной дистилляции все равно в емкости будут скапливаться хвостовые фракции.
Что еще может сухопарник
В первую очередь, помимо очистки дистиллята от хвостовых фракций, сухопарник защищает самогон от брызгоуноса - попадания пены образующейся при кипении браги, в отбор, и, как следствие - загрязнения дистиллята и ухудшения его качества.
Также сухопарник может быть использован в качестве джин-корзины. В него можно поместить ароматическое сырье: цедру, травы или кусочки фруктов, и проходящий пар будет забирать летучие ароматные соединения из содержимого сухопарника. Только не стоит допускать контакта сырья с накапливающимся конденсатом.
Ну и вывод
Сухопарник - полезное устройство, при должном с ним обращении. Однозначно, самогонный аппарат с сухопарником в разы эффективней простого прямоточного дистиллятора. Да, очищающая способность у него значительно ниже чем у аппаратов колонного типа, но и стоит он дешевле.
Товары по теме: Самогонные аппараты с сухопарником, Самогонные аппараты Reiner с колонной и дефлегматором
Сайт интернет-магазина ntradition.ru
Дарим 200 приветственных бонусов на вашу первую покупку!
После регистрации на нашем сайте вы получаете 200 рублей на ваш бонусный счет!
Наш YouTube канал
Группа в Фейсбук https://www.facebook.com/ntradition2/
Страничка в Инстаграмм https://www.instagram.com/ntradition/
Одноклассники https://ok.ru/group53556559020217/topics
ВКонтакте https://vk.com/samogonvnn
